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Café Arú nace de una finca familiar en Palermo, Huila, con prácticas de producción artesanal y mínimo impacto ambiental.

  • Origen Palermo, Huila — Colombia
  • Variedad Colombian
  • Tueste Medio
  • Producción Familiar y artesanal

Café Arú rinde distinto según cómo lo prepares. Elige tu método.

Filtrado (V60 / Chemex)

  • Molienda Media-fina
  • Agua 92–94 °C
  • Proporción 1:16
  • Tiempo 2:30–3:00 min

Prensa francesa

  • Molienda Gruesa
  • Agua 94–96 °C
  • Proporción 1:15
  • Tiempo 4 min de infusión

Cafetera de goteo

  • Molienda Media
  • Agua 92–96 °C
  • Proporción 1:16
  • Tiempo 4–5 min de ciclo

Cafetera italiana (Moka)

  • Molienda Media-fina
  • Agua Caliente, sin hervir
  • Proporción 1:10
  • Tiempo 4–5 min a fuego bajo
Secado del café tipo Honey al sol Proceso Honey
¿Por qué Honey?

Dulzura concentrada, sostenibilidad real

El proceso Honey conserva el mucílago del grano durante el secado. El resultado: mayor dulzura, cuerpo más redondo y un impacto ambiental menor, gracias al poco uso de agua en nuestro proceso.

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